It's (a) quarter to ...

Когда минутная стрелка находится в секторе от 35 до 55 минут, используется предлог «to», указывающий, сколько минут осталось до следующего часа. Если минутная стрелка указывает на 9 (45 минут), говорят, что осталось «a quarter» (четверть часа) до следующего часа.

В данном случае:

It's (a) quarter to ...

It's (a) quarter to eleven.

То есть, без четверти одиннадцать.

Ответ: It's (a) quarter to eleven