Решение:
Составим пропорцию:
¾ кг - 12 булочек
2½ кг - х булочек
$$x = \frac{2.5 \cdot 12}{\frac{3}{4}} = \frac{2.5 \cdot 12 \cdot 4}{3} = \frac{2.5 \cdot 4 \cdot 12}{3} = 2.5 \cdot 4 \cdot 4 = 10 \cdot 4 = 40$$
Ответ: из 2½ кг муки получится 40 булочек.
Ответ: 40 булочек