1. Из предложенного перечня веществ выпишите формулы сложных эфиров: a) CH3COOH; б) CH3CHO; в) OH. г) CH3-CH2COOCH3; д) СН2-О-СО-С17H35 CH-O-CO-C17H35 CH2-O-CO-C15H31 e) H-C ж) CH₂-О-СО-С17H35 CH-O-CO-C15H31 CH2-O-CO-C15H31 з) HCOOC2H5.

Сложные эфиры – это органические соединения, образующиеся в результате реакции этерификации между карбоновой кислотой и спиртом. Они имеют общую формулу R-COO-R', где R и R' – алкильные или арильные группы. Из предложенного перечня веществ сложными эфирами являются: г) \(CH_3-CH_2COOCH_3\) (этилпропионат) д) \(CH_2-O-CO-C_{17}H_{35}\) \(CH-O-CO-C_{17}H_{35}\) \(CH_2-O-CO-C_{15}H_{31}\) (смешанный триглицерид) ж) \(CH_2-O-CO-C_{17}H_{35}\) \(CH-O-CO-C_{15}H_{31}\) \(CH_2-O-CO-C_{15}H_{31}\) (смешанный триглицерид) з) \(HCOOC_2H_5\) (этилформиат)