Клетки срединной жилки элодеи имеют меньшее количество хлоропластов, чем клетки по краю листа, из-за чего они выглядят менее зелеными и более прозрачными. Хлоропласты содержат хлорофилл, который отвечает за зеленый цвет растений и процесс фотосинтеза. В клетках, расположенных ближе к краям листа, фотосинтез идет более активно, поэтому они содержат больше хлоропластов и имеют более насыщенный зеленый цвет.