Чистое вещество состоит из одного вида молекул или атомов. Кислород (O2) - это элемент, состоящий только из атомов кислорода. Дистиллированная вода (H2O) - это вода, очищенная от примесей и состоящая только из молекул воды. Воздух - это смесь газов, а молоко - смесь различных веществ (вода, жиры, белки, углеводы).