Как изменяются белки, жиры и углеводы под влиянием ферментов поджелудочного и кишечного пищеварительных соков?

Под действием поджелудочного сока в двенадцатиперстной кишке жиры распадаются до глицерина и жирных кислот, белки до аминокислот и крахмал до глюкозы. Затем полужидкая пищевая масса поступает в следующие отделы кишечника, где окончательно переваривается под действием ферментов кишечного сока, который выделяют мельчайшие железы стенок кишечника. Под его действием питательные вещества распадаются до растворимых соединений, которые затем легко всасываются организмом.