27.11. Как можно осуществить следующие превращения: целлюлоза → глюкоза → оксид углерода (IV) → → глюкоза → молочная кислота Напишите уравнения реакций.

Для осуществления указанных превращений необходимо выполнить несколько химических реакций, которые можно представить следующими уравнениями:

1. Целлюлоза → Глюкоза (Гидролиз целлюлозы)

Целлюлоза - это полисахарид, состоящий из остатков глюкозы. Для получения глюкозы из целлюлозы необходим гидролиз, который обычно проводят в кислой среде или с использованием ферментов.

$$ (C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \rightarrow nC_6H_{12}O_6 $$

где (C₆H₁₀O₅)_n - целлюлоза, n - степень полимеризации, C₆H₁₂O₆ - глюкоза.

2. Глюкоза → Оксид углерода (IV) (Дыхание или сжигание)

Превращение глюкозы в оксид углерода (IV) происходит в процессе дыхания (в живых организмах) или при сжигании.

$$ C_6H_{12}O_6 + 6O_2 \rightarrow 6CO_2 + 6H_2O $$

Здесь C₆H₁₂O₆ - глюкоза, CO₂ - оксид углерода (IV), O₂ - кислород, H₂O - вода.

3. Оксид углерода (IV) → Глюкоза (Фотосинтез)

Превращение оксида углерода (IV) в глюкозу происходит в процессе фотосинтеза у растений и некоторых бактерий.

$$ 6CO_2 + 6H_2O \rightarrow C_6H_{12}O_6 + 6O_2 $$

CO₂ - оксид углерода (IV), H₂O - вода, C₆H₁₂O₆ - глюкоза, O₂ - кислород.

4. Глюкоза → Молочная кислота (Молочнокислое брожение)

Превращение глюкозы в молочную кислоту происходит в процессе молочнокислого брожения, которое осуществляют некоторые бактерии.

$$ C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2C_3H_6O_3 $$

C₆H₁₂O₆ - глюкоза, C₃H₆O₃ - молочная кислота.

Таким образом, мы рассмотрели все необходимые превращения и представили соответствующие уравнения реакций.