2) Как поступали с излишками хлеба дворяне и крестьяне?

Дворяне, имея больше ресурсов и возможностей, могли продавать излишки хлеба на рынке, что приносило им дополнительный доход. Крестьяне же, у которых излишки были меньше, могли использовать их для обмена на необходимые товары или для уплаты оброка.