Как преобразовать текст №1 в виде схемы?

Схема должна содержать основные группы веществ с их процентным содержанием: вода (40-95%), минеральные соли (1-1.5%), углеводы (0.2-2%), белки (10-20%), жиры (1-5%), нуклеиновые кислоты (1-2%).