Выражение (карандаши | маркеры) означает объединение множеств "карандаши" и "маркеры". То есть, это все элементы, которые есть либо в множестве "карандаши", либо в множестве "маркеры", либо в обоих сразу.
Затем, операция & (пересечение) с множеством "органайзеры" означает, что мы выбираем только те элементы из объединения "карандаши" и "маркеры", которые также находятся в множестве "органайзеры". Другими словами, это пересечение (общая часть) объединения (карандаши | маркеры) и органайзеров.
Теперь рассмотрим предложенные варианты:
Следовательно, правильный ответ - первый вариант.