Для итальянской кухни характерны следующие блюда и продукты:- Паста: Спагетти, феттуччине, пенне, лазанья и множество других видов.- Пицца: Разнообразные виды пиццы, особенно неаполитанская.- Ризотто: Блюдо из риса, приготовленное на бульоне.- Супы: Минестроне (овощной суп).- Мясные блюда: Оссобуко (тушеная телячья голяшка), различные виды колбас и ветчины.- Рыбные блюда: Морепродукты, жареная рыба.- Сыры: Пармезан, моцарелла, горгонзола.- Десерты: Тирамису, панна-котта, джелато (итальянское мороженое).- Напитки: Эспрессо, капучино, вино.