Белки выполняют множество важных функций в организме:
- Ферментативная: ускорение биохимических реакций.
- Структурная: создание опорных элементов клеток и тканей.
- Транспортная: перенос веществ в организме.
- Защитная: участие в иммунном ответе (антитела).
- Сократительная: обеспечение движения (актин и миозин).
- Регуляторная: контроль метаболизма (гормоны).
- Рецепторная: восприятие сигналов из окружающей среды.