Углеводы выполняют следующие функции в организме:
- Энергетическая функция: углеводы являются основным источником энергии для организма.
- Структурная функция: углеводы входят в состав клеточных мембран и других структур организма.
- Запасающая функция: углеводы запасаются в организме в виде гликогена.
- Защитная функция: углеводы входят в состав слизи, которая защищает слизистые оболочки от повреждений.
- Регуляторная функция: углеводы участвуют в регуляции обмена веществ.
Ответ: Энергетическая и структурная функции.