Какие углеводы являются полимерами?

Полимеры — это крупные молекулы, состоящие из повторяющихся субъединиц, называемых мономерами. В контексте углеводов, мономерами обычно являются простые сахара (моносахариды), такие как глюкоза.

Исходя из предложенных вариантов:

• Глюкоза: Моносахарид, не полимер.
• Дезоксирибоза: Моносахарид, компонент ДНК, не полимер в чистом виде.
• Крахмал: Полисахарид, полимер глюкозы.
• Гликоген: Полисахарид, полимер глюкозы, запасается в печени и мышцах животных.
• Сахароза: Дисахарид (глюкоза + фруктоза), не полимер.
• Целлюлоза: Полисахарид, полимер глюкозы, основной компонент клеточных стенок растений.
• Фруктоза: Моносахарид, не полимер.

Таким образом, полимерами из предложенного списка являются: крахмал, гликоген и целлюлоза.