Какое минимальное количество раз в сутки необходимо фиксировать температуру холодильного и морозильного оборудования?

Решение:

Для обеспечения надлежащего хранения продуктов и контроля за работой оборудования, температуру холодильного и морозильного оборудования необходимо фиксировать минимально два раза в сутки: утром и вечером.

Ответ: Два.