Рассмотрим варианты.
1) склонение имён прилагательных - да, все приведенные примеры демонстрируют склонение прилагательных.
2) переход имён прилагательных из одного разряда в другой - нет, в примерах нет перехода из одного разряда в другой.
3) изменение степеней сравнения имён прилагательных - нет, в примерах нет сравнения степеней.
4) полные и краткие формы имён прилагательных - нет, в примерах нет кратких форм.
Правильный ответ: 1)