Ответ:

Самым надёжным признаком является зависимость физических свойств от направления, то есть анизотропия.

У монокристалла свойства различаются в разных направлениях, что прямо указывает на упорядоченное кристаллическое строение. У аморфного тела свойства во всех направлениях одинаковы, то есть оно изотропно. Излом может зависеть от формы и условий разрушения, поэтому он менее надёжен.

Ответ: самым надёжным признаком является анизотропия, поскольку она непосредственно связана с упорядоченным строением кристалла.