Контрольные задания > Какую роль играет соляная кислота в процессе пищеварения? Почему эту кислоту называют также хлороводородной? Предложите способ образования названий бескислородных кислот.
Вопрос:
Какую роль играет соляная кислота в процессе пищеварения? Почему эту кислоту называют также хлороводородной? Предложите способ образования названий бескислородных кислот.
Ответ:
Соляная кислота (HCl) играет важную роль в процессе пищеварения:
1. **Денатурация белков:** Соляная кислота создает кислую среду в желудке, что способствует денатурации (разрушению вторичной и третичной структур) белков, делая их более доступными для переваривания ферментами.
2. **Активация пепсина:** Она активирует фермент пепсин, который начинает расщеплять белки на более мелкие пептиды.
3. **Уничтожение микроорганизмов:** Кислая среда соляной кислоты также помогает уничтожать вредные микроорганизмы, которые могут попасть в желудок вместе с пищей, предотвращая развитие инфекций.
Соляную кислоту называют также хлороводородной, поскольку она является водным раствором газа хлороводорода (HCl). То есть, при растворении хлороводорода в воде образуется соляная кислота.
**Способ образования названий бескислородных кислот:** Названия бескислородных кислот обычно образуются путем добавления приставки «гидро-» к названию неметалла и добавлением окончания «-водородная» (или «-идная» для аниона):
- Например:
- HBr - бромоводородная кислота (бромид водорода)
- HF - фтороводородная кислота (фторид водорода)
- H2S - сероводородная кислота (сульфид водорода)