Капуста - хорошая начинка для пирогов.

Разбор предложения:

Тип предложения: повествовательное, невосклицательное, простое, двусоставное, распространённое, полное.

Характеристика:

• Капуста — подлежащее (существительное)
• - (тире) — между подлежащим и сказуемым, выраженными существительными в именительном падеже.
• хорошая — определение (прилагательное)
• начинка — сказуемое (существительное)
• для пирогов — дополнение (предлог + существительное)

Схема: [ _ = _ ]

Ответ: Простое, двусоставное, распространённое.