Весной и осенью ешьте овощи и фрукты.

Разбор предложения:

Тип предложения: повествовательное, невосклицательное, простое, односоставное (определённо-личное), распространённое, полное.

Характеристика:

• Весной и осенью — однородные обстоятельства времени (существительное + союз + существительное)
• ешьте — сказуемое (глагол)
• овощи и фрукты — однородные дополнения (существительное + союз + существительное)

Схема: [ _._._ ].

Ответ: Простое, односоставное, распространённое.