Применим протокол А (орфография).
Орфограмма: правописание непроизносимой согласной в корне слова.
Чтобы проверить наличие непроизносимой согласной, нужно подобрать однокоренное слово, в котором эта согласная будет произноситься.
Разбор слова:
В слове "капустный" пишется буква "т", так как в однокоренном слове "капуста" эта буква отчётливо слышится.
Ответ: капустный - капустный.