Для определения плотности картофеля необходимо:
1. Записать формулу для плотности: $$\rho = \frac{m}{V}$$, где $$\rho$$ - плотность, m - масса, V - объем.
2. Подставить значения массы и объема картофеля в формулу:
$$\rho = \frac{59 \text{ г}}{50 \text{ см}^3} = 1.18 \text{ г/см}^3$$
3. Перевести плотность из г/см³ в кг/м³. Для этого необходимо умножить значение плотности на 1000 (так как 1 г/см³ = 1000 кг/м³):
$$1.18 \frac{\text{г}}{\text{см}^3} = 1.18 \cdot 1000 \frac{\text{кг}}{\text{м}^3} = 1180 \frac{\text{кг}}{\text{м}^3}$$
Ответ: Плотность картофеля равна 1180 кг/м³.