а) Чтобы узнать, на сколько груши дороже яблок, нужно из стоимости груш вычесть стоимость яблок. Выражение будет выглядеть так: $$x - y$$.
При $$x = 127$$ и $$y = 64$$:
$$127 - 64 = 63$$.
б) Чтобы узнать, сколько стоят 3 кг яблок, нужно стоимость одного килограмма яблок умножить на 3. Выражение будет выглядеть так: $$3y$$.
При $$y = 64$$:
$$3 \cdot 64 = 192$$.
Ответ: а) 63; б) 192