Ответ:

Размер ячейки изменяют настройкой ширины столбца и высоты строки. Границу заголовка столбца или строки можно перетащить мышью до нужного размера. Двойной щелчок по границе автоматически подбирает размер по содержимому. Также ширину и высоту можно задать числом в настройках формата столбца или строки.