Кучер (1) направляющийся от каретного сарая взять лошадь (2) ещё у сарая снимает (3) покрывающую его седую голову (4) шапку и так идёт по всему двору.

Причастный оборот «направляющийся от каретного сарая взять лошадь» стоит после определяемого слова «кучер», поэтому обособляется запятыми на местах (1) и (2). Оборот «покрывающую его седую голову» стоит перед определяемым словом «шапку» и не обособляется; запятые на местах (3) и (4) не нужны.

Ответ: 12