Куда необходимо внести данные по приготовленным позициям выпечки? Выберите один правильный вариант: журнал выкладки ХБИ; журнал контроля выработки ХБИ; журнал реализации ХБИ; журнал разморозки ХБИ.

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Данные о приготовленных позициях выпечки вносят в журнал контроля выработки ХБИ: он предназначен для фиксации выпуска продукции.

Ответ: журнал контроля выработки ХБИ.