Липиды, как и глюкоза, выполняют в клетке функцию: 1) строительную; 2) информационную; 3) каталитическую; 4) энергетическую.

4) энергетическую. Липиды, так же как и глюкоза, являются важными источниками энергии для клетки. При расщеплении 1 грамма липидов выделяется около 9 ккал энергии, что более чем в два раза превышает энергетическую ценность углеводов. Липиды также выполняют строительную функцию, участвуя в формировании клеточных мембран.