Listen! Who (to play) the piano in the next room?

Решение:

Фраза "Listen!" (Послушай!) и указание на то, что происходит "in the next room" (в соседней комнате), подразумевают действие, происходящее в данный момент. Следовательно, используется Present Continuous.

Listen! Who is playing the piano in the next room?