Мальчик жадно его прикусил и жуя мигом (что делая?), отправился далее.
В данном предложении «жуя мигом» — деепричастный оборот, обстоятельство образа действия.
Схема предложения: (= Х - - - и -- . --) Х -- . --.
Ответ: (= Х - - - и -- . --) Х -- . --.