Пусть торт - это 1.
Мария съела $$\frac{3}{16}$$ торта, Ирина съела $$\frac{5}{16}$$ торта, Елена съела $$\frac{2}{16}$$ торта.
Чтобы найти, какую часть торта съела Ольга, нужно из целого вычесть части, которые съели Мария, Ирина и Елена.
$$\frac{3}{16} + \frac{5}{16} + \frac{2}{16} = \frac{10}{16}$$
$$1 - \frac{10}{16} = \frac{16}{16} - \frac{10}{16} = \frac{6}{16} = \frac{3}{8}$$
Значит, Ольга съела $$\frac{3}{8}$$ часть торта.
Ответ: Ольга съела $$\frac{3}{8}$$ часть торта.