Многие животные строят гнёзда среди растений.

Это утверждение верно. Многие животные используют растения как материал для строительства своих гнезд. Они могут использовать ветки, листья, стебли и другие части растений для создания укрытий для себя и своего потомства. Гнезда часто располагаются на деревьях, кустах, в траве или других частях растений.