Для выбора правильного варианта необходимо согласовать глагол с подлежащим. Подлежащее My brother and sister (мой брат и сестра) стоит во множественном числе, следовательно, глагол должен быть в форме множественного числа.
Правильный вариант:
a) My brother and sister have got red hair.
Потому что have используется с существительными во множественном числе (I, you, we, they).
Вариант b) неверен, так как has используется с существительными в единственном числе (he, she, it).
Ответ: a) My brother and sister have got red hair.