2. My brothers ___ tall with dark hair.

2. My brothers **are** tall with dark hair.

Перевод: Мои братья высокие с тёмными волосами.

В данном случае, подлежащее - "My brothers" (мои братья), что является множественным числом. Для множественного числа в Present Simple используется форма глагола "to be" - "are".