My dad says we need to turn down / reduce the gas we use.

Решение:

• В данном предложении речь идет о необходимости уменьшения потребления газа. Слово reduce (уменьшать, сокращать) более точно передает этот смысл, чем turn down (убавлять, например, громкость или температуру).

Ответ: reduce