Ответ:

Мясные блюда: \(4\cdot 50\%=2\) ч.

Десерт: \(4\cdot 10\%=0{,}4\) ч = 24 мин.

Салаты: \(100\%-50\%-10\%=40\%\) времени.

\(4\cdot 40\%=1{,}6\) ч = 1 ч 36 мин.

Ответ: мясные блюда — 2 ч, десерт — 24 мин, салаты — 1 ч 36 мин.