Ответ:

В школьной модели нагревания при одинаковых условиях более крутой график связывают с водой: её удельная теплоёмкость больше, поэтому для такого же изменения температуры ей требуется больше теплоты. График 2 круче графика 1.

Ответ: для воды — 2, для котелка — 1.