Ответ:

При одинаковых массах и одинаковом изменении температуры вода отдаёт больше теплоты, чем масло, так как удельная теплоёмкость воды больше. Поэтому при прочих равных условиях масло остывает быстрее.

Ответ: в сосуде с маслом.