Всего людей - 160 человек.
Убирали территорию - 75%.
Сажали деревья - остальные.
Найдем, сколько человек убирали территорию: $$160 \cdot 0,75 = 160 \cdot \frac{75}{100} = 160 \cdot \frac{3}{4} = 40 \cdot 3 = 120$$ человек.
Найдем, сколько человек сажали деревья: $$160 - 120 = 40$$ человек.
Ответ: 40 человек сажали деревья.