Решение:
1. Найдём общее количество пирожков:
\[3 + 8 + 1 = 12\]
2. Найдём вероятность того, что пирожок окажется с капустой. Так как пирожков с капустой 3, то вероятность равна отношению количества пирожков с капустой к общему количеству пирожков:
\[P = \frac{3}{12} = 0.25\]
3. Переведём вероятность в проценты:
\[0.25 \cdot 100\% = 25\%\]
Ответ:
Вероятность того, что пирожок окажется с капустой равна 0.25 или 25%.