[Начало вопроса обрезано] … запах пролитого около нас эфира или бензина мы не чувствуем мгновенно?

Молекулы эфира или бензина распространяются в воздухе не мгновенно: они перемещаются хаотически и постепенно смешиваются с воздухом благодаря диффузии. Поэтому запах достигает носа через некоторое время.