Вопрос:
23. Наибольшее количество фосфора содержится в:
а) хлебе
б) икре
в) сыре
Ответ:
б) икре
Смотреть решения всех заданий с листаПохожие
- 17. Выберите ошибку: С целью сохранения витамина С при кулинарной обработке овощи и плоды:
а) варить нужно при закрытой крышке, равномерном кипении, не допуская переваривания
б) следует варить в небольшом количестве воды или бульона
в) следует чаще варить на пару
- 18. Магний влияет на нервную, мышечную, сердечную деятельность. Больше всего его содержится в:
а) хлебе
б) рыбе
в) мясе
- 19. Важнейшая составная часть мяса рыбы:
а) углеводы
б) белки
в) вода
- 20. Источником полноценных (содержащих все незаменимые аминокислоты) белков является:
а) молоко
б) масло сливочное
в) макаронные изделия
- 21. Главная функция углеводов:
а) защита тела от ударов
б) обеспечение организма энергией
в) участие в образовании биологически важных соединений
- 22. С точки зрения питания важнейшей составной частью пищи человека являются:
а) жиры
б) углеводы
в) белки
- 23. Наибольшее количество фосфора содержится в:
а) хлебе
б) икре
в) сыре
- 24. Суть пищеварения в организме заключается в:
а) химическом расщеплении органических соединений на неорганические
б) ферментном расщеплении крупных органических соединений на более мелкие
в) механическом раздроблении пищи на мелкие частички
- 25. Выберите ошибку: Усвояемости пищи способствует:
а) отсутствие режима питания
б) внешний вид, вкус, запах
в) кулинарная обработка пищи
- 26. Основной обмен — это энергия, которая расходуется на:
а) физическую работу
б) рост и дыхание
в) работу внутренних органов и теплообмен
- 27. Режим питания:
а) распределение пищи по времени, калорийности и объёму
б) распределение пищи па калорийности и объёму
в) распределение пищи по времени и объёму
- 28. Обмен веществ и энергии — это процесс:
а) поступления веществ в организм
б) потребления, превращения, использования, накопления и потери веществ и энергии