Нам нужно найти часть речи, которая обозначает признак предмета и отвечает на вопросы «какой?» или «чей?». Такая часть речи называется имя прилагательное.
Проверим это на примерах из предложенных предложений (хотя сами предложения не видны, мы ищем именно эту часть речи).
Например, в предложении «красная роза» слово «красная» обозначает признак предмета (розы) и отвечает на вопрос «какая?». Значит, «красная» — это имя прилагательное.
В предложении «красивый цветок» слово «красивый» обозначает признак предмета (цветка) и отвечает на вопрос «какой?». Значит, «красивый» — это имя прилагательное.
В предложении «мамин шарф» слово «мамин» обозначает признак предмета (шарфа) и отвечает на вопрос «чей?». Значит, «мамин» — это имя прилагательное.
Ответ: имя прилагательное.