1) История возникновения Хабаровска интересна и увлекательна.
В краткой форме прилагательного пишется столько же Н, сколько и в полной.
2) Город назван в честь русского землепроходца XVII века Ерофея Хабарова, прошедшего на судах весь Амур.
Следует использовать причастие прошедшего времени в форме мужского рода, единственного числа, именительного падежа.