Несмотря на то что витамины не являются источником энергии для клетки или материалом для синтеза веществ, жизнедеятельность организма без них невозможна. Докажите или опровергните это утверждение.

Утверждение верно. Витамины являются необходимыми кофакторами и катализаторами биохимических процессов. Без них невозможны нормальные метаболические процессы, что может привести к авитаминозам и заболеваниям.