Решим систему неравенств:
$$x > 8$$
$$9 - x > 0$$
$$9 > x$$
$$x < 9$$
Объединим оба неравенства:
$$x > 8$$ и $$x < 9$$
Это означает, что x находится между 8 и 9.
$$8 < x < 9$$
На числовой прямой это выглядит как интервал от 8 до 9, не включая 8 и 9. Это соответствует варианту 3.
Ответ: 3)