1) Плот (подлежащее) плыл (сказуемое), лодка (подлежащее) наперерез(обстоятельство). 2) Егорушка (подлежащее) оглядывал (сказуемое), он (подлежащее) (пропущено сказуемое оглядывал). 3) Правда (подлежащее) остаётся (сказуемое), молва (подлежащее) (пропущено сказуемое остаётся). 4) Я (подлежащее) привязался (сказуемое), шёл (сказуемое), все (подлежащее) были (сказуемое), она (подлежащее) беленькая(составное именное сказуемое). 5) Она (подлежащее) хозяйничала (сказуемое), хозяйство (подлежащее) было (сказуемое), лежала (сказуемое), свёкла, капуста, лук и соль(однородные подлежащие).