В наречии "воздержанно" пишется две буквы Н, так как оно образовано от прилагательного "воздержанный", которое образовано от глагола совершенного вида "воздержать". В наречии "ветрено" пишется одна буква Н, так как оно образовано от прилагательного "ветреный", которое образовано от существительного "ветер" с помощью суффикса -ЕН-.
Ответ: Дано объяснение.