Один кувшин с молоком поставили в холодильник, другой оставили в комнате. Где сливки отстоятся быстрее и почему?

Сливки отстоятся быстрее в кувшине, который оставили в комнате. Объяснение: В молоке, оставленном в комнате, температура выше, чем в молоке в холодильнике. При более высокой температуре молекулы движутся быстрее. Это ускоряет процесс разделения веществ с разной плотностью, в данном случае жира (сливок) и остального молока. Жир легче, поэтому он поднимается вверх. В холодильнике, наоборот, низкая температура замедляет движение молекул, и процесс отстаивания сливок происходит медленнее.