Пробковый слой (феллема) образуется из феллогена (пробкового камбия). Феллоген - это вторичная меристема, которая возникает в коре стеблей и корней многолетних растений. Клетки феллогена делятся, образуя наружу клетки пробки, а внутрь - клетки феллодермы. Клетки пробки откладывают в свои стенки суберин, что делает их непроницаемыми для воды и газов. Пробковый слой защищает растение от потери воды, проникновения болезнетворных микроорганизмов и механических повреждений.