Чтобы определить, как изменилось производство сливок в 2018 году по отношению к 2017 году в процентах, нужно рассчитать отношение производства в 2018 году к производству в 2017 году и выразить это в процентах.
Производство сливок в 2017 году: 133 тыс. тонн.
Производство сливок в 2018 году: 150 тыс. тонн.
Рассчитаем отношение производства в 2018 году к производству в 2017 году:
$$ \frac{150}{133} \approx 1.1278 $$
Умножим полученное значение на 100, чтобы выразить его в процентах:
$$ 1.1278 * 100 = 112.78 \% $$
Округлим до десятых: 112.8 %
Ответ: 112.8